Leher Ayam
Leher ayam — daging gelap berbalut tulang halus, sesuai untuk stok dan masak kicap.
Maklumat produk
Leher ayam AyamSegar adalah bahagian antara kepala dan badan ayam — tulang halus yang dibalut otot kecil dengan kulit. Daging di sini kerja keras semasa ayam hidup, jadi rasanya lebih kuat dan teksturnya kenyal apabila dimasak perlahan. Pilihan kegemaran untuk leher ayam masak kicap (Cina), sup leher ayam dengan halia (Vietnam), dan sebagai bahan tambahan untuk stok yang lebih pekat. Lebih murah daripada paha tetapi memberi rasa yang setanding. Tip: rebus dahulu 5 minit, buang air, kemudian baru masak — supaya kuah lebih clear. 1 kg = lebih kurang 10–12 keping.
Mungkin anda suka juga
Semua katalog
Hari ini di kilang. Esok di dapur anda.
Tiada gudang sejuk perantara. Tiada minggu-minggu duduk dalam peti beku. Sembelih hari ini — dah sampai esok pagi.
Halal Malaysia. Sembelih di kilang sendiri.
Kilang AyamSegar di Kepong dijalankan mengikut piawaian Halal Malaysia (JAKIM MS1500). Setiap parcel datang dengan cap masa sembelih sebenar — bukan sekadar dakwaan 'fresh'. Sijil JAKIM rasmi akan dimuat naik sebaik sahaja pengesahan klien selesai.
Penting: Imej di bawah adalah lambang rasmi Halal Malaysia yang dikeluarkan oleh JAKIM — bukan sijil khusus AyamSegar. Sijil sebenar dengan nombor pendaftaran dan tarikh tamat tempoh akan dipaparkan di sini selepas pengesahan klien.
Lambang Halal Malaysia (JAKIM) — sijil khusus AyamSegar akan dimuat naik di sini.
Dalam kilang kami di Kepong
Pengeluar sebenar. Bukan reseller.
AyamSegar dijalankan oleh Ayam KIP Sdn Bhd — pemproses ayam berdaftar di Kepong yang sudah lama membekal restoran dan hotel di Klang Valley. Kami kini buka untuk keluarga.
Mahu lawat kilang? Hubungi kami via WhatsApp.